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Patatas caseras (para 4 personas)
INGREDIENTES
250gr de cordero
Patatas
1 cebolla
2 tomates
1 hoja de laurel
2 pimientos choriceros
Aceite y sal
Patatas caseras (para 4 personas)
PREPARACIÓN
En una cazuela se ponen 9 cucharadas de aceite, cuando esté caliente se pone en trozos 250 gr. de cordero tierno y un trozo de cebolla picadita, una vez rehogados se añaden las patatas troceadas y dos tomates pelados y picados, se remueven sin parar con cuchara de palo durante 5 minutos.
Se les añade agua hasta cubrirlo todo, sal, una hoja de laurel y 2 pimientos choriceros o 2 cucharadas soperas de carne de pimiento. Cocer a fuego lento.
