Patatas caseras (para 4 personas)

INGREDIENTES

250gr de cordero

Patatas

1 cebolla

2 tomates

1 hoja de laurel

2 pimientos choriceros

Aceite y sal

Patatas caseras (para 4 personas)

PREPARACIÓN

En una cazuela se ponen 9 cucharadas de aceite, cuando esté caliente se pone en trozos 250 gr. de cordero tierno y un trozo de cebolla picadita, una vez rehogados se añaden las patatas troceadas y dos tomates pelados y picados, se remueven sin parar con cuchara de palo durante 5 minutos.

Se les añade agua hasta cubrirlo todo, sal, una hoja de laurel y 2 pimientos choriceros o 2 cucharadas soperas de carne de pimiento. Cocer a fuego lento.