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Sopa riojana
INGREDIENTES
3 pimientos choriceros
2 ajos
1 tomate
Pan duro
Aceite y sal
Sopa riojana
PREPARACIÓN
En una olla se ponen a cocer 2.5 litros de agua con 3 pimientos choriceros o 3 cucharadas de carne de pimiento, 2 ajos, 1 tomate y sal. A la media hora de estar hirviendo, se les añade unas sopas muy finas de pan duro y un chorrito de aceite ( unas 6 cucharadas ) se deja hervir a fuego lento durante 10 minutos y se sirve.
