La nöra sucrée est un capsicum rond et rouge foncé lorsqu’elle est fraîche et rouge vin lorsqu’elle est séchée. La nöra est utilisée comme condiment dans la cuisine, surtout avec des riz et certaines sauces, comme la sauce romesco.
La nöra est très charnue et sa déshydratation permet d’obtenir un produit très aromatique.
Pour la déshydratation de la nöra, nous utilisons uniquement de l'air chaud, ce qui nous permet d’obtenir un produit naturel, sans conservateurs, colorants ni gluten.